原标题:米香四溢!这款粑粑人人都爱
有米就能做?!在广南县南屏镇花榜村的集市上,手掌大小,雪白软糯的米浆粑粑正散发着香味。
将大米撵制成浓稠的米浆,加入白糖搅拌均匀,再把米浆倒入直径1.4米的特制大锅内,蒸上二十来分钟,米浆粑粑便出锅了。趁着热气,吃上一口,米香四溢。
摊主王禄芳介绍,每到街天,便是他最忙碌的时候,一天下来能卖出两百多斤米浆2000多个米浆粑粑。虽然其制作方法简单,原料也很常见,但这份朴实无华中,却蕴藏着浓浓的人间烟火气。(饶泉梅 韦银荧)