原标题:普者黑夏韵:荷风送爽,“藕”宴飘香
六月,普者黑国家5A级旅游景区,万亩荷塘恣意盛放。当地村民就地取材,采摘新鲜的荷叶、莲子、荷秆、藕芽、荷花、莲藕,巧手烹制出一桌色香味俱全的荷花宴。
以花入馔,自古便是传统美食的雅趣。
在普者黑,人们不仅沉醉于荷塘美景,更将荷之清雅融入餐桌。这里生长的莲藕全身是宝,茎、叶、花、莲子皆为上好食材。村民们采荷归来,剥莲子、洗荷叶、切藕片……一场荷香四溢的盛宴便拉开了序幕。
手工制作的荷花宴,汇聚了十余道佳肴:油炸荷花的清雅、素炒藕芽,藕丁的脆嫩、荷花煎蛋的芬芳、莲藕炖筒骨的醇厚、荷叶炖鸡的鲜美、荷叶饺的别致、跺炒藕碎雪白藕粒与五彩画米饭碰撞……色、香、味、意、形俱佳,堪称舌尖上的味蕾盛宴。
整桌荷花宴散发着淡雅花香,不仅绿色健康、营养丰富,更能除油腻、消暑保健、养颜美容、增强免疫、促进新陈代谢,深受游客青睐。
这个夏天,来普者黑吧!在“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗意画卷里,“藕”遇一场令人难以忘怀的荷花盛宴!(陆华秀)