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米香漫寒冬,广南饵块与糯米粑热销引爆冬日味蕾
发布时间:2025年11月17日 09:36:00  来源: 视听广南GNTV

  原标题:米香漫寒冬,广南饵块与糯米粑热销引爆冬日味蕾

  随着冬日气温走低,广南的传统美食——饵块与糯米粑迎来销售旺季,这两款承载着地域记忆与团圆寓意的美食,成为当地人冬日餐桌上的必备之选。

  “现在天凉了,这两天饵块特别好卖!”在广南南门街菜市场摆摊卖生饵块的李阿姨,摊位上整齐码放着刚从加工坊取回的生饵块,整块的乳白厚实,切好的饵块丝条理分明,散发着淡淡的米香。李阿姨介绍,自家饵块选用八宝米和清香米,经浸泡、蒸煮、碾压制成,无添加更健康。

  “这阵子天冷,每天最多的时候能卖800斤左右,来预定的人也很多,回家烤、炒、煮汤都好吃。”李阿姨笑盈盈说道。

  加工坊内饵块制作也是人气十足,不少群众带着自家今年产出的新米来到加工坊,就盼着把这份新鲜米粮,加工成软糯筋道的饵块。

  “冬天到了,我家今天带着50斤米来加工坊做饵块,做回去一家人可以边烤边吃。”顾客杨瑞琼开心地说道。

  同样在冬季热销的生糯米粑,也散发着独特魅力。广南莲城中心菜市场里,王阿姨的生糯米粑摊位人气十足,盘子里的生糯米粑圆滚滚、胖呼呼,有原味和红糖的两种。

  “冬日里大家爱囤这个,蒸10分钟就能吃,烤着吃还会爆浆,现在销量很好,生糯米粑好储存,放冰箱冷藏能存好几天,想吃的时候随时能做。”王阿姨一边整理货物一边说。 

  寒冬里的米香最是治愈,热销的饵块与糯米粑不仅温暖了味蕾,更串联起民俗风情与团圆期盼。年末将至,这份独属于广南的冬日滋味,还将继续在烟火气中传递,成为刻在人们记忆里的家乡味道。(何娟 包爽

责任编辑:邓蕊丹
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