原标题：云端直销 链上增值 广南高峰牛“跑”出产业新链路

近年来，广南高峰牛产业构建“云端直销+链上增值”的创新链路，串起了养殖户、新农人、加工企业和销售终端的共生共赢模式，为传统农业产业的转型升级提供了生动范本，让高峰牛产业真正成为富民增收、助推乡村振兴的“黄金产业”。

“这是我们广南县的高峰牛，现选现宰，雪花纹理清清楚楚！”直播间里，主播的声音透过屏幕，将广南县的高峰牛变成牛肉的场景实时传递至千里之外。而在屏幕另一端，北京的食客轻点鼠标，一份带着高原气息的订单就此生成。

这不仅是简单的线上交易，更是广南县高峰牛产业创新发展的生动缩影。一头牛，正通过一条全新的产业链路，实现从牧场到餐桌的价值跃升。

在广南县新农人陈朝柱的直播间，全国各地的网友均可通过实时、透明的场景化展示，看到广南高峰牛的养殖环境与牛肉品质。

“全程直播就是要让每一位顾客从展示活牛、屠宰到上秤称肉、打包发货等一系列流程都看得清清楚楚，确保所见即所得。”陈朝柱介绍道，“城翔高峰牛老四”直播账号粉丝激增，产品远销北京、上海等一线城市，一条基于信任的“云端出山路”就此打通。

“现在我们在网上卖牛肉，是两天开播一次，每一场直播卖一头牛，每次的营业额在2万元左右，我们的销售模式现在已经基本定型，开始慢慢地扩大规模。后期我们会慢慢努力，希望做得越来越好。”陈朝柱信心满满地说。

同一头牛，在产业链上开启不同旅程。合伙人蒋应琼着力发展牛肉精深加工，将新鲜牛肉转化为牛排、牛肉卷等家庭半成品，以及牛肉脆片、麻辣牛肉干等即食休闲精品。

“发展牛肉精深加工，突破了初级农产品利润的‘天花板’，让同样的牛肉创造出更高的经济效益。”蒋应琼表示。这一转变，提升了产品的附加值与市场竞争力。

广南县禄权农牧业有限公司合伙人陈书荣介绍，他们在县城开设的集鲜肉销售与特色餐饮于一体的体验店，推出的“牛头宴”“三八菜”等特色菜肴广受好评，成为吸引食客的金字招牌。另外，还与周边许多早餐店形成了稳定的订单式销售模式。

从云端直播到精深加工，从餐饮体验到市场零售，“广南高峰牛”不再只是一个产品名称，更成为一种深入人心的品质符号，正逐步完成从“产品”到“品牌”的飞跃。（王春欢 梁光丽）