原标题：乡美镇兴丨文山市红甸乡：多元产业激活发展新引擎

开栏语

乡镇，是乡村振兴的主战场，这里有产业升级的蓬勃气象，有文化传承的匠心坚守，有基层治理的智慧创新，更有无数平凡奋斗者的动人身影。阡陌之间，皆是故事。文山发布策划推出《乡美镇兴》专栏，为大家呈现最鲜活的乡镇脉动、最真实的基层故事，一起见证山乡蝶变，共绘发展新篇！

雨后初霁，文山市红甸乡的万亩红土如打翻的赭色宝盘，在阳光下泛着温润的光泽，指尖捻起一撮红壤，丰富矿物质的细腻质感沁入手心，立足于这份得天独厚的自然资源禀赋，红甸乡掀起了多元特色种养热潮，奏响了一曲“产业兴、生态美、百姓富”的乡村振兴交响乐章。

红土育“金薯”山药擘画发展“新蓝图”

“你看这山药，表皮裹着红土细沙，掰开水润的薯段，雪白肉质里还带着红土的细腻纹路，蒸着吃满是清甜！”茂克村种植示范户马丽梅蹲在田埂上，手里捧着刚挖的山药，泥土还沾着清晨的潮气。作为文山市红甸乡的“产业明星”，山药的逆袭恰是红土“点石成金”的生动缩影——这片富含矿物质的红土，为山药赋予了“绵糯无丝、药食同源”的独特品质，2024年成功入选国家名特优新农产品名录，年产值一举突破4.5亿元，成为乡亲们口中的“致富薯”。

产业的路曾走得波折。2016年初，红甸山药因扩种丰产遭遇5000吨滞销，乡党委政府立即组建“助销专班”，发挥职能部门优势，联动媒体宣传报道、对接商超与电商平台销售，不仅短期内售罄滞销山药，更借势打响“红甸山药”品牌。如今，马丽梅凭借多年的市场经验，通过“提前育苗+地膜覆盖+滴灌保湿”等技术手段，把山药采收期提前了整整3个月，完美地避开上市高峰：“今年亩产2.5吨，收购价3.5元/斤，亩产值超1.5万元！纯利润更高达5000元以上”更巧的是，山药收完即种晚玉米，玉米秸秆又能用于下一轮山药种植的导生草、有机肥，形成了“山药—玉米—有机肥”的循环模式，让红土四季不闲、亩亩生金。同时，红甸乡“秸”尽所能，不断推进秸秆综合利用，年发展综合利用秸秆超8万吨，利用率高达91.18%，直接或间接实现经济效益5299.12万元，真正让秸秆这一“生态包袱”变成了“绿色财富”。

在文山市灵之参农业科技公司的净菜加工厂，山药正经历“华丽变身”：清洗、切分、真空包装后，成箱发往上海、广州等一线城市商超。“这条生产线单日能加工50吨山药，除了鲜切山药，我们还开发了山药粉、山药面条等产品，2025年销售额有望突破4000万元！”负责人马自然指着生产线，眼里满是底气，“以前山药只能卖‘土疙瘩’价，现在加工后附加值翻了3倍，这就是产业链的力量！”

烟田翻“金波”烤烟成为增收“新钥匙”

红甸村的烤烟田是红甸乡的“黄金色块”——连片的烟株舒展着肥厚的绿叶片，在红土映衬下泛着油亮光泽，再过一月，就会变成金灿灿的“致富叶”。作为红甸的传统优势产业，烤烟正借科技之力焕发新生，成为农户“旱涝保收”的依靠。

“以前烤烟全凭老经验，烤房温度没把控好，一炉烟就废了，现在智能烤房手机就能调温，好烟率提高了20%！”种植大户王映飞点开手机里的“烤房监控APP”，温度、湿度、烘烤时长等数据实时跳动，“今年种了50亩烤烟，用‘水肥一体化+绿色防控’技术，烟叶等级全是中上等级，上等烟比例更是高达78.17%，均价34.6元/公斤，收入25万元左右，比使用老式传统烘烤技术，一亩多赚500多块！”

如今，全乡2160亩烤烟田都透着“科技范”：乡综合保障和技术服务中心组建“1对1”技术服务队，从育苗、移栽到采收烘烤全程上门指导，烟叶采收烘烤后直接对接文山烟草公司，评级、过磅、结算“一站式”完成。2025年，红甸烤烟年产值稳定在1200万元，带动62户烟农实现“种烟不愁技术、不愁销路、不愁增收”，户均增收18.81万元，这片“金叶”，成了农户心里最踏实的“定心丸”，成为农村打开增收致富之门的“新钥匙”。

田畴缀“金果”小果书写致富“新答卷”

茂克村委会的芋头田，宽大的芋叶下藏着饱满的芋艿；小耳朵村的花生地，村民弯腰采挖时，带着泥土香的花生果从根茎上滚落——红甸乡的“土味”作物，正凭借红土滋养的独特品质，成为农户增收的“新彩头”，绘就乡村振兴的“新答卷”。

“我种了80亩芋头！就用红甸的红土腐殖土混着有机肥养，一刨开红土，一个个拳头大的芋头裹着温润泥衣，掰开满是粉糯绵密的质感！”茂克村芋头种植带头人杨德武笑着介绍。2022年，他带头深耕芋头产业，不仅自家收成喜人，还带动上、下路得村规模化种植906亩，如今“茂克芋”凭借着好品质成了文山菜市场里的“香饽饽”，收购价2元/斤，一亩纯利润能达4000块！

茂克村的张海陆则是把100亩花生种植玩出了“新花样”：“摸索出‘土豆+花生’套种模式，土豆一收完就接着种花生，不占额外耕地，一亩地能多赚2000元，土地利用率直接翻番！”张海陆算起账来满脸笑意。今年红甸乡2455亩花生地里，既有颗粒饱满、出油率高的白花生，也有“身价更高”的黑花生——这种花生种皮富含花青素，生吃脆爽清甜，收购价能达5元/斤，比2.3-3.5元/斤的白花生高出一截。甜头让种植户们干劲十足：平坝寨村的赵朱艳今年扩种到36亩，仅10亩就卖了2万多元，后期预计能挣5万元-6万元；茂克村的张建安更是直接扩种至60亩，再过20天左右，也将迎来属于他的丰收季。

2025年，文山市红甸乡1500亩芋头、2455亩花生形成“茂克芋、红甸花生”特色品牌，带动农户户均增收1.8万元。这些曾不起眼的“土作物”，在红土的滋养下，成了农户手中的“金果果”。

牧场淌“金汁”养殖点燃发展“新引擎”

伊兴奶牛合作社的现代化牛舍里，1789头荷斯坦奶牛或悠闲进食或趴卧休憩，构成一幅生动的“千牛图”。自动挤奶车间里机器轰鸣，15分钟即可完成64头奶牛的挤奶作业，洁白奶流通过密闭管道直输储奶罐——这片牧场的“金汁”，不仅滋养着红甸的养殖产业，更织就一张“带动乡邻、共同增收”的致富网。

“奶牛的饲料全靠乡亲们种出来！”合作社负责人指着场外连片的青贮玉米地说，“每年收购农户的青玉米、青草料达4万余吨，直接带动周边1万余亩青贮玉米种植，这笔“饲料订单”让农户无需发愁销路，每年仅饲料采购就能为乡亲们增收1200万元以上。”更让村民高兴的是“家门口就业”：合作社50余个固定岗位涵盖饲养员、挤奶工、维修工等多个工种，50余名村民在合作社务工，95%以上的职工来自本地和周边友邻乡镇，其中不乏彝族、回族、壮族等多个民族的兄弟姐妹。“我在这儿喂牛近10年了，每月工资2800元按时到账，不用外出务工就能照顾老人孩子。”本地残障回族村民马旭畅边给奶牛添料边说道。各族职工在同车间共事、同社区居住，形成了共居共富的良好氛围，牧场每年仅工资性收入就为农户增收200万元左右。

合作社还探索出“种养循环”模式：奶牛粪便经无害化处理后，制成有机肥成本价提供给周边农户，用于种植玉米、山药，既改良红土肥力，又降低农户种植成本。如今，红甸的奶牛产业年产值可达4500万元，走出了“种养结合、以牧带农”的新路，让“金汁”稳稳流进农户的口袋。

水田孕“金荸”荸荠织就振兴“新风景”

小暑前后，红甸乡的田间地头已是一派忙碌——小六寨村委会糯乍比村的水田里，农户挽着裤脚俯身劳作，有的整田、有的拔苗、有的移栽，夕阳下的荸荠田构成夏日画卷。“荸荠苗要割去多余部分，只留20厘米，等太阳快下山时移种才容易活！”农户张海忠边忙活边说，他家今年种了3亩，盼着国庆后采收。待到国庆后，铁铲轻挖间，一个个紫黑发亮的荸荠便从淤泥里露出，带着清甜水汽，这2000余亩荸荠田，正是红甸乡的“致富田”，一颗小荸荠撑起了特色产业。

“我们红甸的荸荠，咬开脆嫩果肉能迸出清甜汁水，文山超市抢着要，外地客商也来收！”村党支部书记拿起一颗荸荠介绍。小六寨村依托丰富的水资源与适宜气候，已有20余年荸荠种植历史，2020年更是迎来品质升级——村民王会芳返乡成立云南仁商有限公司，从广西引进桂蹄3号、桂蹄5号优质品种，这类荸荠清甜无渣、口感细腻，彻底改变了老品种产量低、效益差的问题。如今，红甸荸荠亩产可达6000-8000斤，亩产值最高能到1.6万元，比单纯种水稻多赚不少，农户马应科算着账：“我家种10亩，每亩成本3000元左右，每年光种荸荠就能有10万元收入！”

产业的红火离不开龙头企业的带动。王会芳的公司采用“公司+种植大户+散户”模式，在广西设40亩育苗基地，为红甸及马塘、秉烈等周边乡镇提供优质种苗，采收时还会以1.2-2.8元/斤的价格统一收购，比外地商报价更高，再发往福建、广东等地。2025年，仅小六寨村就带动400余户农户增收，而整个红甸乡13个村庄的526户农户，共种植荸荠2000余亩，全乡产值预计达4000万元；连同周边秉烈、马塘、德厚三个乡镇的近2000亩种植面积，全市荸荠预计产量16000余吨，产值达8000万元，带动户均增收近7万元。

如今的红甸荸荠已打响名气——2023年红甸乡获评省级“一村一品”专业村，为红甸乡荸荠产业赋能加码，进一步打响了红甸荸荠的品牌。“下一步，我们将推进‘红甸荸荠’文字商标注册，申报国家名特优农产品，还会完善配套设施，探索果汁、罐头等精深加工！”红甸乡综合保障和技术服务中心副主任马宇龙说。当国庆后的第一茬荸荠采收时，收获的不仅是酥脆香甜的果实，更是特色产业从量变到质变的转身，这颗藏在水田里的“金荸”，正让更多村庄从“普通农业村”变成“特色产业村”，为乡村振兴添砖加瓦。

截至目前，全乡已建成2000余亩山药种植科普示范基地，1100余户群众自发种植山药1.5万余亩，更发展烤烟2000亩、芋头1500亩、花生2455亩、荸荠3000余亩，培育现代化奶牛养殖合作社，各类特色产业辐射带动周边乡镇种养面积超5万亩，综合年产值突破10亿元，绣出“土生金、业兴旺、民增收”的丰收图景。（记者 邵嘉锷 通讯员 孟品）