沪滇携手，共筑增收路。近日由上海援建的文山德厚红薯现代农业产业园三期项目已全部建成运行，一个数字化、农产品标准化、品牌化的红薯产业集群正激活乡村振兴新动能。

　　高温愈合库（冷库）试运行

　　走进位于德厚镇感古村的文山德厚红薯现代农业产业园建设现场，11个高温愈合库（冷库）映入记者眼帘。库里，装卸工在将一车车红薯码放整齐，技术人员则在一旁调试温控设备，试运行工作正在有序进行中。

　　文山城乡建设工程有限公司项目负责人潘世刚向记者介绍，此次试运行的高温愈合库采用新型保温材料和智能温控系统，内配备了加湿机、除湿机和制冷制热器，温度可精准控制在0-40℃，有效地控制储存的温度和湿度，能将红薯保鲜期延长2-3倍。

　　“第三期项目于2025年6月开工，于2026年1月中旬正式完工，建设面积为2728.8平方米，其中，高温愈合库面积为1070平方米，目前已进入试运行阶段。”文山城乡建设工程有限公司项目负责人潘世刚说道。

　　据了解，2024至2025年间，德厚镇党委、政府积极谋划，连续推动三期红薯厂的建设，累计争取并整合了衔接资金、产粮大县资金、上海援建资金等共计1595万元，先后建成了标准化厂房、大型冷库及配套用房。产业空间从最初的2000平方米扩展至6000平方米，实现仓储和加工能力的跨越式提升。

　　“保鲜+储存”提升红薯价值

　　记者了解到，红薯在进入冷库前，会经过一、二期厂房内的清洗、分拣，被初加工的红薯放入高温愈合系统后，技术工人先将温度调至35度，储存红薯3-5天，再降至13-15度的恒温状态，从而完成高温愈合。红薯在高温愈合过程中进行糖化，使得口感更软糯香甜，品质大幅度提升，并且保鲜期可从1-2个月延长至3-6个月，便于长期储存和运输。 

　　“针对高温愈合库这一核心设施，公司从技术到安装全程把控，确保了设备一次安装达标。高温愈合库的建成，可同时容纳800-1000吨左右的红薯，能够暂时缓解德厚镇红薯的存储难题。”潘世刚介绍。

　　因德厚镇地理位置优越，交通便利，项目的建成，将有效缓解德厚镇及红河、普洱、西双版纳等红薯产区产品的保鲜、储存难题，有效提高反季销售的经济效益。

　　激活乡村振兴新动能

　　近年来，德厚镇将红薯产业确立为主导产业，通过精准招商，成功引进了广州态格供应链集团，并推动其子公司道田农业（云南）有限公司落地深耕，公司集加工、仓储、销售于一体，推动德厚镇高原特色农产品从“田间”到“车间”的高效转化，让产业的发展成果更好地惠及当地群众。据了解，三期项目的建成，从清洗工、分拣工到装卸工、叉车工，可带动周边300余名群众就近务工。

　　第三期项目投产后，也将参照一、二期的模式，按照总投资的4%对村集体进行分红，资产归属德厚镇14个村集体所有。通过“厂房出租收租金、就近务工挣薪金、集体分红享酬金”的“三金”模式，有效拓宽了群众的增收渠道，实现了企业发展与群众增收的双赢。

　　“下一步，德厚镇积极谋划2026年的‘红薯四期’项目。重点推动产业升级，聚焦红薯深加工，计划建设高标准的无尘净化车间、不锈钢生产线等设施，全力延伸产业链、提升附加值，通过深加工带动，创造更多就业岗位，增加地方税收，将德厚打造成从种植、仓储到加工、销售的高原特色红薯全产业链示范基地。”德厚镇人民政府副镇长高苠釜说道。

　　一颗颗甜蜜红薯承载着农民的希望，成为乡村振兴的“金疙瘩”。

　　云南网通讯员 杨思琦