近年来，文山壮族苗族自治州文山市东山乡依托优越生态环境，大力发展特色食用菌产业，建成规模化、标准化食用菌基地。通过科学种植、稳定产销、联农带农，实现产业增效、农民增收、村集体经济壮大，走出一条生态优先、产业兴旺、群众共富的特色发展之路。

　　菇棚飘香产销旺，车间忙碌迎丰收

　　在东山乡岔路坝村食用菌基地，一丛丛平菇扎根菌包，层层覆瓦状生长，圆润肥厚，透着新鲜劲儿。项目运营方云南菌香缘生物科技有限公司总经理鲁芝敏介绍，该食用菌基地总占地面积55亩，总投资3000万元，建设有22个培养室，培育菌包总量达6万余个。目前，基地主要种植平菇、茅茨菇等优质食用菌品种，生产流程规范、管理标准统一，采摘、分拣、包装、外运各环节高效有序。

　　鲁芝敏还表示，东山乡海拔适宜、气候温润、雨量充沛，为食用菌生长提供了得天独厚的自然条件。基地通过实行科学化管理，平菇菌包21天可采收三次，日均产出食用菌17吨，单个培养室年产值30吨，实现高效产出。与此同时，基地日均发货量达140件，每吨5600元，经济效益显著，基地年产值达1100万元，产品主要销往昆明、文山等地，市场订单稳定、销路畅通。

　　“下一步，我们计划新增50个方舱，预计投资700万元，同时发展黑木耳、茨松茸种类，我们将持续做强品牌、拓宽市场，让小菌菇成为群众增收致富的大产业。”鲁芝敏说。

　　分阶建设强根基，沪滇协作聚合力

　　据悉，东山乡食用菌基地是上海静安区援建东山乡产业发展项目之一，共分为两期建设。项目一期于2023年8月正式开工，当年12月底基本建成，总投资800万元，全部为上海静安区援建资金，重点建设了6470平方米标准化种植大棚、3150平方米生产车间（含恒温库、保鲜库）及400平方米蓄水池等配套设施，同步搭建10个智能种植方舱，引入首批菌棒开展试种生产。2024年初实现鲜菇采收上市，初步打通“种植+采收+销售”的基础产业链。

　　项目二期于2024年6月启动建设，2025年8月全面建成投产，总投资1510万元，其中上海援建资金1400万元、中央衔接资金110万元。二期项目在一期基础上，新增建设智慧菇房、标准化生产车间，扩建培养间，引进全自动菌棒生产线，同时配套建设道路硬化、污水排放系统。二期项目投产后，产业园菌棒产能、鲜菇产量大幅提升，产业链条进一步延伸，发展模式更趋完善。

　　菌香润童心，研学启新知

　　为进一步丰富产业园的功能和价值，为当地旅游业发展注入新活力，基地还打造了菌菇研学基地，设置研学展示墙、体验式小蘑菇房，它们不仅是知识传播的载体，更是吸引游客、促进三产融合的重要窗口。

　　近日，文山第一小学东风路校区的同学们走进东山乡食用菌基地，在这里，同学们系统了解了食用菌的生长周期、营养价值以及种植技术等知识。而小蘑菇房则让大家能够近距离观察蘑菇的生长状态，亲手体验采摘的乐趣，在实践中感受现代农业的魅力。

　　“我们基地的研学活动是2025年8月中旬开始开展的，共接待十多个团队几千人次，我们打造研学活动主要是为了让孩子们近距离观察智能培育、了解菌种生长、动手体验采摘实践，在田间学科学、懂劳动、知产业。”鲁芝敏介绍。

　　产业赋能促增收，小小菌菇兴乡村

　　大棚里，一排排菌棒整齐列队，工人们正忙着采摘、分拣、装筐，动作麻利又小心。菌盖肥厚的香菇、平菇从菌棒上探出头来，被轻轻摘下，很快装满筐子。分拣区里，大家按大小品级仔细归类，装车区一筐筐鲜菌被码放整齐，即将发往市场。

　　家门口有了产业，群众的腰包也跟着鼓了起来。据了解，基地常年稳定用工40人，农忙时还额外吸纳周边群众60人灵活务工，每人每天不仅有100元工资，还包一顿午餐。一年下来，用工量累计达15000人次，发出的工资总额超过150万元，真正让当地百姓实现了挣钱顾家两不误。

　　该基地建成后，由东山乡前进、荒寨、南林、合掌4个村集体采用固定资产租赁的方式与云南菌香缘生物科技有限公司合作，按照固定资产原值4%的年固定收益+按经营情况浮动分红的模式，每年可为4个村集体经济实现直接增收73.4万元。​

　　小小菌菇，撑起致富大伞。东山乡正以食用菌产业为抓手，强基地、扩规模、延链条、拓市场、带群众，走出了一条生态优先、产业兴旺、百姓增收的乡村振兴新路子，小小食用菌正在成为助推东山高质量发展的幸福产业。

　　“下一步，东山乡将持续深化与食用菌基地的合作，不断丰富食用菌的种类，将建设成全州规模最大的食用菌生产、加工、交易基地，努力形成链条全、功能强、效益好的产业发展格局，以产业振兴带动群众持续增收，助力乡村全面振兴。”东山乡副乡长马显留说道。

　　云南网通讯员 沈博润