原标题：砚山稼依辣椒很出名

　　近日，记者走进砚山县稼依镇初心种养殖农民专业合作社，刺鼻的辣椒味扑面而来，工人正在把鲜红的辣椒搬运到生产线上。

　　据了解，合作社成立于2021年3月16日，合作社建有6条新型的食品脱水设备生产线，1个大型冷藏库，通过生产线对辣椒进行深加工，加工产品为干辣椒、泡椒等，现有工人22人，带动当地农户600余户，增加了农户的收入，助力了砚山乡村振兴发展。在与初心合作社负责人何猛的交谈中，记者了解到，他从事辣椒行业已有30余年，据他介绍：稼依辣椒个头大、颜色红润、肉质厚，主要销往全国各地，有的出口到美国、墨西哥、日本等国家。让稼依辣椒飞出了砚山走向了更宽广的舞台这就是辣椒出名的秘诀之一。

　　稼依辣椒品质好是出名的秘诀之一，那秘诀之二是什么呢?那就是烘烤时间，引进的6条生产线大大缩短了烘烤的时间，传统的辣椒烘烤时间需要4到5天，而现在只需要16个小时，时间的缩短使得生产辣椒的效率提高，更能让稼依辣椒抢占市场，并且新的生产线，烘烤出来的辣椒质量更好、油量更高，受到了许多客商的青睐。

　　辣椒产业是砚山县的一大支柱性农业产业，常年种植面积在56万亩以上，而稼依镇拥有辣椒生产、加工经营型现代农业新型经营主体40家，年交易量在1000吨以上的有17家，年交易量在万吨以上的有4家，获得产品出口认证有5家，年均完成辣椒种植面积在7万亩，集散交易50万吨以上，实现年销售收入近20亿元。