原标题：广南：竹笋炒腊肉，一口尝尽初夏山林香

初夏雨后，广南县董堡乡董弄村委会木厂村小组的竹林焕发生机。

湿润泥土间，鲜嫩竹笋破土而出，毛茸茸的笋尖透着蓬勃的生命力。村民们穿梭林间，很快便收获满满一筐带泥鲜笋。

剥去笋壳，洁白脆嫩的笋肉展露眼前。焯水后的笋片褪去苦涩，保留纯粹脆感。

农家熏制的腊肉肥瘦相间，油亮诱人。锅中油热，下入腊肉煸炒出油，香气四溢；再倒入笋片翻炒，二者在高温下完美交融，笋片吸饱腊肉的油脂与咸香，腊肉的醇厚也渗入笋丝间。

入口时，腊肉的嚼劲与笋片的脆爽交织，醇厚与清甜在舌尖碰撞，让人欲罢不能。

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