一碗米线百亿传承。4月28日，文山壮族苗族自治州文山市华龙南路、龙翔路与市民广场人声鼎沸、米线飘香，以“一碗文山米线的健康哲学”为主题的2026年文山早点（米线）文化周热闹启幕。这场集美食、文化、非遗、商贸于一体的舌尖盛宴，邀您沉浸式感受文山米线的底蕴与活力。

　　盛会启幕，万众共赴舌尖之约

　　上午9时，开幕式在《万马踏歌》的欢乐鼓点中精彩启幕。四重唱《可爱的中国》、舞蹈《竹影婆娑》《巾舞壮相思》《三七花开等你来》等节目相继上演，生动展现文山多民族交融共生、邻里相亲、热情好客的和谐风貌，奏响民族团结的动人乐章。

　　现场发布了《文山早点（米线）产业发展白皮书》、“文山米线贷”及文山米线新品。文山桥园老北桥餐饮管理有限公司、文山市仕岗食品加工有限公司、云南稻本香餐饮管理有限公司3家米线加工企业和米线店获得文山市农商行授信；为文山市第七批市级非遗代表性项目的十七家饮食类单位及荣获第三批“文山米线名店”称号的文山穆雅大庄清真牛肉米线、俏云飘文山酸汤米线、文山果园街素米线、文山稷香园鸡枞米线、文山秀峰煮品、文山福喜园颁发牌匾。云南农业大学、文山市人民政府、文山御美堂生物技术开发有限公司共同签署三方合作协议，并为“云南现代米线加工技术研发中心”“云南食药同源大健康产品创新中心”揭牌。

　　随后，在众人瞩目中，活动嘉宾共同了启动开幕式，标志着2026年早点（米线）文化周正式开启。

　　“很荣幸能获得‘文山米线名店’的荣誉，我非常激动、高兴，感谢文山所有的食客。今后，我们会再接再厉，把牛肉米线一直做下去，秉承着老一辈的初心，保持食材的新鲜，把口味放在第一位，服务好每一位食客。”文山米线名店文山穆雅大庄清真牛肉米线老板王刚说道。

　　百味云集，特色米线尽显文山风味

　　为集中展现文山米线丰富品类与独特风味，主舞台旁设置了文山壮乡苗岭米线师劳务品牌展示区，20家本土老字号米线门店、特色小吃商户集中出摊。过桥米线、拼盘米线、辣子鸡米线、酸汤米线、仙人掌米线等特色品类琳琅满目。除此之外，阔别一年的七米大锅也重新揭盖，浓郁鲜香扑面而来，引得不少市民和游客驻足品鉴、拍照打卡。

　　“我来文山两三年了，文山米线味美价廉。我感觉还是比较有特色的，品种比较丰富多样，我相信通过文山米线节的举办，既能宣传文山，打造文山米线节的品牌，又能促进文山下一步更好的发展。”楚雄游客查先生说道。

　　精彩持续，7天欢乐不重样

　　本届文山早点（米线）文化周将从4月28日持续至5月4日，活动期间，云南米线大赛、云南省药膳烹饪大赛两大省级专业赛事轮番开赛，行业大厨同台竞技、切磋技艺；健康跑、潮流音乐节、文创打卡、趣味互动等系列活动接续上演，七天精彩不重样，构建“美食+文化+体育+文旅”的多元消费新场景。

　　据了解，近年来，文山州紧扣全省打造米线百亿级产业发展部署，依托文山市人民政府、文山学院、文山市早点协会三方搭建的“政校企”合作平台，持续推动文山米线产业进入规范化、品牌化、产业化的快速发展轨道。2025年11月，文山壮乡苗岭米线师被评为云南省省级劳务品牌。截至目前，全州拥有超过8000家以米线为代表的边疆民族特色小吃店，以及300多家鲜米线、速食米线等加工企业。全州每天生产米线、卷粉、饵块超过800吨，培育出汆肉米线、酸汤米线、广南米线、野生菌米线、辣子鸡米线、回味清真米线、凉米线等20多种特色口味。米线产业总产值达到23.8亿元，直接从业人员23200人，其中脱贫劳动力6900人，带动就业人员21620人，实现劳务经济收入9.24亿元。

　　一碗米线，串联起文山的千年文脉与万家烟火，一场盛会，凝聚起城市的发展活力与奋进力量，让这碗“烟火美味”走出文山、香飘四方，成为彰显文山城市魅力，助力文旅高质量发展的闪亮名片。

　　云南网通讯员 陈丹 李冰晨